\u00c0\u00a0deux pas de la butte Montmartre s\u2019est install\u00e9 Amon\u0113, un restaurant \u00e0 la cuisine authentique, pointue et engag\u00e9e autour du cordon bleu, port\u00e9e par Guillaume Verlet et Pierre Renaud, deux jeunes autodidactes de 28 et 29 ans. Tous deux se plaisent avec brio \u00e0 r\u00e9interpr\u00e9ter la tradition pure pour offrir une cuisine revisit\u00e9e et moderne. Amon\u0113 c\u2019est l\u2019histoire de deux amis passionn\u00e9s de cuisine, d\u00e9sireux de retrouver le parfum de leurs souvenirs d\u2019enfance \u00e0 travers un produit culte : le cordon bleu.<\/p>\n
Gourmands et g\u00e9n\u00e9reux, en forme de ballottines, les cordons bleus maison sont uniquement r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 partir de produits frais, de qualit\u00e9s et sauront redonner le v\u00e9ritable go\u00fbt du cordon bleu de \u201cchez mamie\u201d en plein coeur de Paris. Recettes innovantes et de saison, ils pourront satisfaire le plus grand nombre avec un terroir fran\u00e7ais remis au go\u00fbt du jour ! Ax\u00e9 sur la vente \u00e0 emporter le midi, les fins
\ngourmets auront d\u00e9sormais la possibilit\u00e9 de revenir en enfance le temps d\u2019un repas \u00e0 travers des recettes de cordons bleus innovantes.<\/p>\n
Le restaurant Amon\u0113 se veut chaleureux avec une carte courte et authentique respectant la saisonnalit\u00e9 des produits, une recette de saison suppl\u00e9mentaire viendra s\u2019ajouter aux trois permanentes tous les 3 mois. Une carte \u00e0 l\u2019image de ses fondateurs puisque Pierre et Guillaume sont impliqu\u00e9s dans le bien manger. Au menu : cordon bleu au porc, \u00e0 la dinde mais \u00e9galement un v\u00e9g\u00e9tal. Tant de plats qui ont marqu\u00e9s l\u2019enfance des fondateurs. \u00ab C\u2019est un produit que ma grand-m\u00e8re nous cuisinait tous les mercredis midi quand nous \u00e9tions petits avec mon fr\u00e8re. Elle est une des raisons principales pour laquelle j\u2019ai d\u00e9cid\u00e9 de me lancer dans ce projet. Ce concept, je l\u2019ai tout simplement r\u00eav\u00e9. Apr\u00e8s discussion avec Pierre qui avait ador\u00e9 l\u2019id\u00e9e, nous nous sommes lanc\u00e9s dans ce projet fou, c\u2019est comme<\/em> Salle lumineuse, tables en bois, photos d\u2019\u00e9poque des fondateurs et de leurs familles. La d\u00e9coration se veut aussi charmante et authentique que leurs propositions culinaires. La cuisine, ouverte sur la salle, est rigoureusement organis\u00e9e pour servir les commandes \u00e0 emporter et les 10 places assises, dont un
\n\u00e7a qu\u2019Amon\u0113 est n\u00e9 !<\/em> \u00bb, r\u00e9v\u00e8le Guillaume Verlet, Co-Fondateur d\u2019Amon\u0113.<\/p>\nUNE D\u00c9CORATION D\u00c9LICIEUSEMENT R\u00c9TRO<\/h4>\n
\nbanc de grand-m\u00e8re d\u2019antan, que compte Amon\u0113.<\/p>\n